营养早餐怎么吃

营养早餐怎么吃

　　早饭是每天最重要的一餐,早餐最重要的是营养,那么早餐怎么吃才养生呢?早饭吃什么最有营养?这些都是大家应该关心的问题,下面来看看3种营养早餐不能缺少的食物。

　　早饭是大脑的“开关”,它的能量来自于碳水化合物,所以早餐一定要吃一些淀粉类食物,是选择没有精加工的粗杂粮,并加入一些坚果、干果。这类食物释放能量较慢,可延长能量补充时间,如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。

　　人体的能量和反应能力也不能少,因为含蛋白质的早餐在几个小时内持续释放能量,使我们更加“饿死”。可食用鸡蛋、酱牛肉、火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等。

　　比如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果色拉等。不仅可补充水溶性维生素和纤维素,还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物,可中和肉、蛋等食品在体内氧化后产生的酸根,达到酸碱平衡。

　　1、每天提供的能量应该占一天总能量的25-30%,原则是“营养全面、均衡”。谷物、动物性食品、奶类或奶制品,还有蔬菜水果。一营养质量好的早餐应包括以上4类食物,各类食物的量可因人而宜。

　　2、为节约时间,在头一天晚上准备好第二天早上要吃的食物。比如,把水果洗好,切好,用保鲜膜包在冰箱里。

　　3、家长的言传身教对孩子饮食行为的形成有重要影响。该研究发现,孩子吃早餐的频率和家长每周吃早餐的次数密切相关,家长吃早饭的频率越高,他们的孩子就越经常吃早餐。

　　大家都知道营养早餐的重要性,所以为家人安排早餐时一定要注意,保证每天所需的营养才能拥有更健康的生活。